DAUN PEPAYA

daun pepayaDaun pepaya masuk ke dalam keluarga sayuran.

Penggunaan daun pepaya digunakan untuk keperluan bahan makanan dan untuk obat sudah sejak  dahulu dilakukan oleh masyarakat,utamanya masyarakat pedesaan.

Meskipun cuma berbekal pengetahuan lisan yang ditularkan dari mulut ke mulut,warga tetap meyakini bahwa daun pepaya memang sangat baik/berguna sekali untuk menjaga kesehatan.

Hal ini mereka buktikan sendiri kegunaannya,setelah mereka menggunakan langsung daun pepaya tersebut.

Mereka merasakan badannya menjadi lebih sehat/bugar,tidak loyo/lemes, dan merasakan tidak gampang sakit.

Berdasar kenyataan tersebut,masyarakat akhirnya mantap membudayakan penggunaan daun pepaya untuk keperluan hidupnya,baik untuk bahan makanan ataupun untuk obat.

Bahkan budaya mengkonsunsi daun pepaya sampai saat ini juga masih berlangsung/masih dilakukan.

Contohnya: 

Sajian kuliner yang ada sekarang,juga banyak menampilkan olahan makanan bebahan daun pepaya; ibu-ibu juga sudah terbiasa memasak sayur/olahan makanan berbahan daun pepaya untuk menu harian mereka; warga yang biasa melakukan kerja berat,seperti kerja di sawah,angkut pasir,kerja  di bangunan,dll: mereka rutin meminum air perasan daun pepaya.

Masyarakat juga mulai menggunakan daun pepaya ini sebagai bahan alternatif  obat,mengingat obat kimia/produksi pabrik memang mahal harganya.

Dari perkembangan penelitian tentang daun pepaya,didapatkan memang daun pepaya mempunyai khasiat yang sangat baik untuk kesehatan kita.

## Kandungan gizi/nutrisi daun pepaya :

vitamin: A,B,B17,C,D,E,K.

senyawa: kalori,protein,lemak,hidrat arang /

karbohidrat,air,zat papain tinggi,carposide,tanin,flavonoid,amygdalin,zat karpin,tocophenol,fenolik,proteolithik,emphy sema,alkaloid,acetogenin,pasmodik,enzim chymo papain,fito nutrien,protease amilase.

mineral: kalium,kalsium,Mg,natrium.

## Manfaat daun pepaya:

1.Menyembuhkan kurang gizi pada balita.

2.Menyembuhkan batu ginjal.

3.Untuk yang hipertensi dilarang mengkonsumsi daun pepaya.

4.Menyembuhkan diare.

5.Menyembuhkan penyakit hati yang kronis dan sirosis hati.

6.Menyembuhkan penyakit kuning.

7.Sebagai antiradang/antiinflamasi.

kandungan protease amilasenya bisa menyembuhkan radang lambung dan usus besar.

8.Menyembuhkan perut kembung,sembelit,dan maag.

9.Kandungan zat plasmodium statiknya bisa menyembuhkan malaria.

10.Anti pasmodiknya bisa menyembuhkan kanker.

11.Baik untuk imun/kekebalan tubuh kita,karena daun pepaya mengandung banyak senyawa aktif dan vitamin A,B,C,D,E,K.

12.Zat karpinnya bisa menyehatkan 

pencernaan,karena zat ini bersifat membasmi mikroorganisme jahat yang merusak pencernaan.

13.Melancarkan ASI.

caranya: daun pepaya dijadikan lalapan atau dibuat jus.

14.Menyembuhkan kram dan nyeri  menstruasi.

caranya: daun pepaya satu lembar direbus dengan air,garam dan asam jawa.Air rebusannya diminum.

15.Kandungan periodontitisnya bisa menyembuhkan radang paru-paru.

16.Menyembuhkan desentri.

17.Menghilangkan noda hitam di wajah.

18.Mengatasi jerawat.

19.Bisa untuk obat herbal antivirus karena daun prpaya mengandung vitamin A,C,E,dan protein.

20.Baik untuk kesehatan mata,karena daun pepaya mengandung vitamin A.

21.Kandungan zat papainnya: rasa pahit yang bersifat stomakik,bisa meningkatkan nafsu makan.

22.Menyembuhkan demam berdarah/DB.

ekstrak daun pepaya bisa meningkatkan kadar trombosit darah secara signifikan.

23.Kandungan papain,flavonoid,dan vitamin E nya bisa menyembuhkan jantung koroner,ruam kulit,nyeri otot dan nyeri sendi.

24.Kandungan antioksidannya bisa mencegah penuaan dini dan menjaga keseimbangan gula darah.

25.Sebagai antibakteri,bisa untuk menyembuhkan penyakit akibat bakteri ataupun untuk bahan pestisiida tanaman.

26.Mempercepat penyembuhan luka.

27.Untuk mengempukkan daging,karena daun pepaya mengandung zat papain/zat penimbul rasa pahit.

28.Meningkatkan pertumbuhan rambut, karena daun pepaya mengandung anti oksidan,flavonoid,vitamin E.

29.Mengurangi stress.

30.Menghambat sel kanker prostat dan payudara.

31.Memperkuat tulang dan gigi.

32.Kandungan zat papainnya bisa meningkatkan kesehatan kulit.

33.Biaa dibuat teh kesehatan.

air tehnya bisa menyembuhkan malaria,dll.

dll.

34.Kandungan vitamin C nya bisa memperbaiki suasana hati/sebagai moodfood.

35.Daun pepaya juga bisa digunakan untuk pakan ikan dan ayam.

dll.

## Cara mengolah  daun pepaya agar tidak pahit :

1. Daun pepaya direbus dengan air,jambu klutuk/jambu biji,dan daun singkong.

perbandingan bahannya:

200 gr: 200gr: 50 gr

2. Diremas lembut dengan garam.

3. Diremas lembut dengan kapur sirih.

4. Direbus dengan tanah liat/ampo.

5. Direndam dengan gula pasir.

6. Direbus dengan daun senggani.

## Macam-macam olahan daun pepaya :

1.Bobor daun pepaya muda.

2.Oseng daun pepaya petai.

3.Tuna masak daun pepaya.

4.Sambal daun kates.

5.Urap daun pepaya muda.

6.Jus daun pepaya.

7.Gudangan/ urap daun pepaya, kenikir, kemangi, sambal kelapa parut.

8.Rolade daun pepaya.

9.Daun pepaya teri bumbu kuning.

10.Gulai daun pepaya.

11.Tumis daun pepaya teri Medan.

12.Sayur segar daun pepaya muda.

13.Buntil daun pepaya. 

14.Pepes kembung daun pepaya.

15.Tumis bunga dan daun pepaya..

16.Lodeh daun pepaya.

17.Tumis bunga dan daun pepaya ikan asin.

18.Tumis daun pepaya,kemangi, daun melinjo,ikan cakalang.

19.Daun pepaya rebus sambal plencing.

20.Daun pepaya kuah santan.

dll.

Daun pepaya yang begitu bermanfaat tersebut,kita dapatkan dari pohon pepaya.

Dalam lingkungan kita,pohon pepaya adalah bukan barang yang langka,akan tetapi justru gampang/sering kita temui/ kita lihat ditanam di mana-mana.

## Jenis-jenis pohon pepaya secara umum:

1.Pepaya lokal/ pohon pepaya yang sering/biasa kita tanam/ kita temui di tempat kita.

2.Pepaya  gerandel: pepaya lokal yang hanya berbunga/tidak berbuah.

3.Pepaya jepang,daunnya biasa dipakai untuk bahan sayur.

dll.

## Jenis pohon pepaya berdasarkan ciri khusus buahnya :

Pohon pepaya : california,gading,gunung,merah delima,red lady,cibinong,arum bogor,hawai,bangkok,carsiya,dll.

Untuk mendapatkan daun pepaya secara praktis,sebaiknya kita menanam pohon pepaya sendiri,karena pohon pepaya gampang sekali hidupnya.

Syarat hidup pohon pepaya:

tempat panas,tanah gembur,cukup air dan angin.

Perbanyakan pohon:

melalui biji, cangkok,dll.

Pengkayaan jenis:

teknik penyerbukan,dll.

Sumber: wikipedia.org, 99.co, jovee.id, bacaterus.com dan sumber lain.

Semoga berguna.