KECOMBRANG

kecombrang 

KECOMBRANG

Kecombrang adalah jenis tanaman rempah yang sering digunakan sebagai bumbu masak ataupun sebagai bahan makanan.

Penggunaan kecombrang seperti untuk :

-bumbu ayam goreng.

-masakan tumisan.

-makanan berkuah.

-urap.

-lalapan.

-campuran gulai.

-sambal.

-untuk merendam daging,ikan,seafood,tujuannya untuk menghilangkan bau amis.

dll.

Nama ilmiah kecombrang :

Etlingera Elatior.

Sebutan lain untuk kecombrang :

Kantan,honje.

** Kandungan Gizi Kecombrang :

air,fosfor,karbohidrat,kalsiun,kalium tinggi,protein,Zn,Fe,anti kanker,anti bakteri,anti oksidab tinggi,serat,natrium,kalori,rendah lemak,minyak atsiri/minyak esensial,terpenoid,alkaloid,tanin,saponin,flavonoid,dll.

Selain digunakan sebagai bumbu masak  dan bahan makanan,kecombrang juga berkhasiat obat.

** Manfaat Kecombrang :

1.Menyembuhkan batuk.

Cara :

Batang kecombrang tua dibakar/dipanggang,dikupas kulit luarnya,ditumbuk halus,diperas.

Airnya diminum dicampur air putih dan gula batu.

2.Menghilangkan bau badan.

3.Mencegah mual saat hamil.

4.Mencegah sakit dan kram saat haid.

5.Sebagai anti kanker.

6.Sebagai anti bakteri.

7.Mengobati anemia/kurang darah.

8.Memcegah hipotensi/darah rendah.

9.Sebagai bahan kosmetik.

10.Bahan pengawet alami.

11.Bahan produk kosmetik tabir surya.

12.Mencegah gangguan perut/lambung.

13.Menambah nafsu makan.

14.Sumber serat.

15.Mencegah osteoporosis/pengeroposan tulang.

16.Mencegah gangguan kulit dan ginjal.

17.Rendah lemak : baik untuk diet.

18.Menguatkan gigi.

19.Menyetabilkan gula darah.

20.Mengontrol tekanan darah.

21.Mempercepat penyembuhan luka.

22.Memperkuat sel tubuh.

23.Membersihkan dan melancarkan sirkulasi darah dalam tubuh.

24.Sebagai penyedap rasa alami.

25.Mengatasi masalah kulit,

seperti : campak,cacar,dll.

dll.

Sumber : wikipedia.org, ayosemarang.com, womantalk.com dan sumber lain.

Semoga bermanfaat.