Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat favorit/populer di masyarakat.
Nama ilmiah dari wortel yaitu : Daucus Carota L.
Negara asal tanaman wortel yaitu negara Asia Timur dan Asia Tengah.
Tanaman wortel merupakan tanaman semak/perdu yang tumbuh tegak dengan ketinggian antara 30-100 cm.
Jenis wortel berdasarkan warna umbinya :
wortel ungu.
wortel oren.
wortel merah.
wortel putih.
wortel hitam.
wortel kuning.
Di Indonesia,jenis wortel yang banyak ditemui yaitu wortel oren.
Warna jingga kemerahan pada umbi wortel menandakan bahwa wortel banyak mengandung zat anti oksidan yaitu berupa senyawa karoten dan flavonoid.
Fungsi zat anti oksidan yaitu bisa melindungi/menghindarkan badan kita dari berbagai penyakit berbahaya,seperti : penyakit jantung,stroke,penuaan dini,kerusakan DNA,dll.
Tanaman wortel bisa tumbuh baik/subur di dataran tinggi/di daerah yang bersuhu dingin yaitu antara 15-21 derajat celcius.
Wortel ini biasanya diolah :
-disayur,
seperti : sayur bening,sup/bihun,dll.
-uuntuk membuat bakwan,tahu susur,pastel,risol/resoles.
-dibuat jus,
-untuk topping makanan,
-dimakan langsung,
-untuk lalapan,
-untuk cap cay,acar,
dll.
Selain sebagai bahan makanan,wortel juga berkhasiat obat.
Manfaat wortel :
1.Menyehatkan mata.
2.Sebagai anti kanker.
3.Menyehatkan jantung.
4.Menyehatkam dan menguatkan gigi.
5.Mencegah rabun senja.
6.Mengurangi gangguan kesehatan di usia senja/tua.
Cara :
Minum jus wortel rutin.
7.Mencegah penuaan dini.
8.Pembersih racun dalam tubuh.
9.Pencegah stroke yang ampuh.
10.Menurunkan kolesterol darah.
11.Membantu menetralkan asam dalam darah.
12.Melancarkan pencernaan.
13.Merawat otak.
14.Sebagai anti radang.
15.Sebagai anti oksidan.
16.Mencegah katarak.
17.Menyehatkan tulang.
18.Menjaga fumgsi otot dan sistim syaraf.
19.Menjaga kesehatan mulut.
20.Menyembuhkan penyakit minus mata.
dll.
## Berikut beberapa resep obat wortel :
1.Obat batuk.
Cara :
1 wortel diparut,ditambah beberapa sendok air panas diperas.
Air perasan ditambah gula aren secukupnya diaduk rata.
Diminum 2x sehari.
2.Obat tekanan darah tinggi.
Cara :
500 gram wortel dipotong kecil,ditambah sedikit air diblender,disaring.
Airnya diminum 3x sehari.
3.Obat luka bakar.
Cara :
Wortel ditumbuk halus,dioleskan pada area luka.
4.Obat nyeri haid.
Cara :
250 gram wortel dipotong kecil,ditambah sedikit air diblender,disaring.
Airnya diminum 2x sehari.
5.Obat sembelit/susah buang air besar.
Cara :
2 wortel muda diparut,ditambah 2 sdm air matang dan sedikit garam,diperas.
Airnya diminum 2x sehari.
6.Obat demam anak.
Cara :
250 gram wortel diparut,diperas sampai keluar sarinya.
Air sarinya direbus.
Diminum hangat-hangat.
7.Obat penghalus wajah.
Cara :
2-3 wortel dikupas,diparut.
Dioleskan di wajah sebagai masker, dibiarkan sampai kering dulu.
Bila sudah kering dibilas bersih.
8.Obat penurun kolesterol tinggi.
Cara :
Mengkonsumsi/makan wortel mentah segar sebanyak 200 gram setiap hari selama 3 minggu.
Kadar kolesterol bisa turun 11%.
Sumber : petaniquick.com, sampulpertanian.com, tanahkaya.com, agrotek.id dan sumber lain.
Semoga berguna. resep wortel
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
berkomentarlah sesuai tema,sopan,tidak spam.