BAWANG MERAH

 bawang merah Bawang merah adalah jenis tanaman sayuran,namun penggunaannya dalam kegiatan memasak bukan dijadikan sayuran,tetapi dijadikan bumbu masak.

Yang dijadikan sayuran justru daun bawangnya.

Kebutuhan bawang merah untuk bumbu masak harian adalah vital/sering sekali digunakan.

Nama ilmiah bawang merah yaitu : Allium Cepa L.

Negara asal bawang merah yaitu Asia Tengah :  daerah sekitar India,Pakistan sampai Palestina.

Kalau di desaku Pandan Wetan,Klaten,Jateng, bawang merah disebutnya Brambang.

** Tanaman bawang merah merupakan tanaman tertua yang dibudidayakan/dibiakkan menurut silsilah sejarah.

Selain berguna untuk bumbu masak/bumbu dapur,bawang merah juga bisa digunakan sebagai obat.

**  Kandungan Gizi Bawang Merah :

kalium,kalsium,Fe,serat,asam folat,senyawa alliin,anilin,alisin,antitoksik,antioksidan kuat ; kuersetin tinggi,bisa menghambat sel kanker. ,fitokemikal,vitamin A,B1,2,3,6,9,C tinggi,E. ,polifenol,flavonoid tinggi,protein,air,karbohidrat,kalori,sulfur,kromium,vitamin B6 tinggi,dll.

** Manfaat Bawang Merah :

1.Baik untuk makanan diet.

2.Bisa menghambat sel kanker.

3.Menurunkan suhu tubuh.

4.Mengatasi maag.

5.Menyembuhkan demam.

6.Melancarkan pernafasan.

7.Melancarkan haid.

8.Mengatasi masuk angin.

9.Menurunkan kolesterol, trigliserida.

10.Mengobati luka.

11.Menormalkan kadar gula darah.

12.Menyehatkan otak.

13.Meningkatkan stamina pria.

14.Menurunkan tekanan darah.

15.Meningkatkan kekebalan tubuh.

16.Menumbuhkan rambut.

17.Menyembuhkan sariawan.

18.Mencegah flu,demam,bronkitis.

19.Mengurangi alergi.

20.Mencegah kanker :  kanker prostat,ovarium,usus endometrial.

21.Menyehatkan mata.

22.Meredakan stress.

23.Menyembuhkan radang tenggorokan.

24.Mengatasi sembelit.

25.Menyehatkan jantung.

26.Menurunkan berat badan.

27.Sebagai obat herbal untuk bayi.

28.Mengandung vitamin C tinggi,bisa mencegah bakteri dan virus.

dll.

Untuk obat ramuan,bisa menyembuhkan :

batuk,

cacingan,

kencing manis,

melancarkan haid,

obat demam dan kembung untuk anak-anak.

dll.

** Rebusan bawamg merah : 

mengandung asam kaprilat yang bersifat antiseptik dan antijamur,bisa mencegah penyakit yang disebabbkan oleh kuman dan jamur.

Sumber : berkeluarga.id, jeda.id, genagraris.id, hellosehat.com dan sumber lain.

Semoga berguna.